CÂU CHUYỆN SAIGONESE EATERY
Nhà hàng Saigonese Eatery tại đảo Phú Quốc ra đời từ tình yêu sâu sắc của Thảo dành cho văn hóa Việt Nam và những trải nghiệm ẩm thực của cô ở nước ngoài. Nơi đây kết hợp hương vị Đông Nam Á với phong cách hiện đại, quốc tế.
Lớn lên ở Việt Nam, cô được bao quanh bởi những khu chợ nhộn nhịp, những người bán hàng rong và những nghi thức gia đình sum họp bên bữa ăn. Sau nhiều năm sống và làm việc ở nước ngoài tại các thành phố như Singapore, Sydney, Thảo trở về Việt Nam với một tầm nhìn: tạo ra một trải nghiệm ẩm thực kết hợp hương vị đích thực của châu Á với nét hiện đại, quốc tế.
"Thao brings a global perspective from years in international kitchens. Her heartfelt, creative approach shapes the eatery vision."
Hành Trình của Saigonese Eatery
Nhà hàng Saigonese Eatery tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt Nam và Đông Nam Á, nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về truyền thống và sự đổi mới. Có mặt tại Phú Quốc từ năm 2016, chúng tôi không ngừng nỗ lực vượt qua những giới hạn của ẩm thực hiện đại tại đây.
Lịch sử Saigonese Eatery,
Từ năm 2016
Nhà hàng Saigonese Eatery tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt Nam và Đông Nam Á, nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về truyền thống và sự đổi mới. Có mặt tại Phú Quốc từ năm 2016, chúng tôi không ngừng nỗ lực vượt qua những giới hạn của ẩm thực hiện đại tại đây.
2016 - Địa điểm đầu tiên của chúng tôi - 16 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
Nhà hàng Saigonese Eatery khai trương năm 2016 tại số 16 Trần Hưng Đạo, nhanh chóng trở thành một viên ngọc quý ẩn mình dành cho những du khách tìm kiếm các món ăn châu Á hiện đại, lấy cảm hứng từ ẩm thực đường phố nhưng được nâng tầm đẳng cấp.
Saigonese là nhà hàng đầu tiên thuộc loại hình này ở Phú Quốc, mang đến sự kết hợp giữa hương vị Đông Nam Á với phong cách quốc tế hiện đại.
Sự kết hợp này đã giúp Saigonese trở thành địa điểm ăn uống yêu thích của người dân địa phương, người nước ngoài và khách du lịch đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi đến Phú Quốc.
2018 - Địa điểm thứ hai của chúng tôi - 73 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
Năm 2018, quán ăn này chuyển đến địa điểm mới tại số 73 Trần Hưng Đạo, với không gian trong nhà và ngoài trời, bếp mở và thực đơn đa dạng hơn.
Ý tưởng này được mở rộng để bao gồm các món ăn kết hợp ẩm thực châu Á, bánh mì sourdough nguyên chất và danh sách rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng. Điều này đã tạo ra một không gian ăn uống pha trộn giữa truyền thống và hiện đại.
2020 - Địa chỉ hiện tại - 129a Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
Và đây là ngôi nhà hiện tại của chúng tôi. Thực đơn bao gồm các món ăn đặc trưng như tartare hải sản tươi sống địa phương, cá nướng ủ khô, ức vịt và được thiết kế để kết hợp với danh sách rượu vang phong phú, đồng thời làm nổi bật niềm đam mê của cô ấy đối với bánh mì và bánh ngọt.
Không gian bên trong Saigonese Eatery với những điểm nhấn bằng gỗ ấm áp, ánh sáng dịu nhẹ và các yếu tố thiết kế lấy cảm hứng từ khu vườn nhiệt đới và nhà kho rộng rãi, tạo nên một bầu không khí tinh tế nhưng vẫn thân thiện.
Hãy trải nghiệm những món ăn hấp dẫn, quan sát đội ngũ nhân viên của chúng tôi làm việc và cảm nhận không khí Sài Gòn tuyệt vời nơi đây.
2016
Nơi Ra Đời Saigonese Eatery
Nhà hàng Saigonese Eatery khai trương năm 2016 tại số 16 Trần Hưng Đạo, nhanh chóng trở thành một viên ngọc quý ẩn mình dành cho những du khách tìm kiếm các món ăn châu Á hiện đại, lấy cảm hứng từ ẩm thực đường phố nhưng được nâng tầm đẳng cấp.
Saigonese là nhà hàng đầu tiên thuộc loại hình này ở Phú Quốc, kết hợp hương vị Đông Nam Á với phong cách quốc tế hiện đại. Điểm đặc biệt này đã giúp Saigonese trở thành địa điểm yêu thích của người dân địa phương, người nước ngoài và khách du lịch tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi đến Phú Quốc.
2018
Lần Chuyển Nhà Đầu Tiên
Năm 2018, Saigonese Eatery chuyển đến địa điểm mới tại số 73 Trần Hưng Đạo, với không gian trong nhà và ngoài trời, bếp mở và thực đơn đa dạng hơn.
Ý tưởng này được mở rộng để bao gồm các món ăn kết hợp ẩm thực châu Á, bánh mì sourdough nguyên chất và danh sách rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng. Điều này đã tạo ra một không gian ăn uống kết hợp mượt mà giữa truyền thống và hiện đại.
2020
Saigonese Eatery Hôm Nay
Và giờ chúng tôi vẫn ở đây. Thực đơn của chúng tôi bao gồm các món ăn đặc trưng như tartare hải sản địa phương, cá nướng ủ khô, ức vịt, tất cả đều được thiết kế để kết hợp hoàn hảo với danh sách rượu vang phong phú.
Không gian nội thất của Saigonese Eatery với những điểm nhấn bằng gỗ ấm áp, ánh sáng dịu nhẹ và các yếu tố thiết kế lấy cảm hứng từ khu vườn nhiệt đới và nhà kho rộng rãi, tạo nên một bầu không khí tinh tế nhưng thân thiện. Hãy trải nghiệm những món ăn hấp dẫn, tận hưởng sự chăm sóc chu đáo của nhân viên chúng tôi và lưu lại một khoảng thời gian thưởng thức ẩm thực khó quên.
